中华粮网日前发布消息称，美国中西部地区近来频频
下雨，导致玉米和大豆收获中断，单产及质量也可能受
损。美国秋粮收获进度创下了三十年来最低水平，原预计
目前收获产量应达45亿蒲式耳，但实际上只有17亿蒲式
耳。
受此问题影响，近来美国玉米和大豆价格走强。10月
20日收盘时，其12月玉米合约报收384.50美分/蒲式耳。 11
月大豆合约报收982.50美分/蒲式耳。
而玉米和大豆价格的上涨，亦提高了牲畜养殖成本，
令经济危机中的美国养殖户再受重创。
家禽经济学家表示，玉米占到活鸡养殖成本中的
25%。因此，玉米价格微微上涨1美元，就会伤害到家禽养
殖户的利益。他提及冬季一般养殖户损失可能较小，而到
春季损失将再度拉大。不过目前看来家禽养殖户的损失会
更大。
据了解，在东盟地区肉类价格和消费潜力不断增长的
情况下，美国肉类出口协会(USMEF)在丹佛召开的“满
足消费者需求”的会议，促成了美国和东盟国家的贸易合
作。
来自菲律宾、新加坡、泰国和越南的肉业巨头与美国
供应商们进行了面对面会谈，主要就其产品需求和市场份
额进行了商讨。
10月20日，食品产业网发布消息称，据美国农业部发
布的最新饲粮展望报告显示，2009/2010年度美国玉米产
量预计为130.18亿蒲式耳，比上月上调了6400万蒲式耳，
也高于上年的121.01亿蒲式耳。
报告中分析玉米产量数据上调的原因在于单产数据上
调了2.3蒲式耳，也高于上年的153.9蒲式耳，创下了历史最
高记录。
另据官方数据显示，美国玉米种植面积和收获面积数
据均下调了70万英亩。而种植面积和收获面积数据下调幅
度较大的地区是伊利诺斯州（下调了30万英亩）、内布拉
斯加州（25万英亩）、印地安纳州、密歇根州、明尼苏达
8 国际家禽 2009年11/12月
州和密苏里州（各为10万英亩）。
2009/2010年度美国玉米期初库存数据下调至16.74
亿蒲式耳，供应总量预计为147.02亿蒲式耳，高于上年的
137.39亿蒲式耳。
此外，该国玉米的饲料和其它用量数据上调了5000万
蒲式耳，为54亿蒲式耳，原因是其它用量提高。
2009/2010年度美国国内乙醇行业的玉米用量数据则
保持不变。这是基于其6月、7月和8月汽油中的乙醇掺混率
提高，不过九月份大幅减少，引起市场质疑汽油需求是否
会支持乙醇产量增长。
而因为加拿大的需求减少，2009/2010年度美国玉米
出口数据下调了5000万蒲式耳。
其他相关预测数据包括，2009/2010年度玉米总用量
预计会达到创纪录的130.3亿蒲式耳，这一数字与之前预测
数字相比上调了500万蒲式耳，也比上年增长9.65亿蒲式
耳。2009/2010年度玉米期末库存数据上调了3700万蒲式
耳，为16.72亿蒲式耳。
美出现禁止对牲畜使用抗生素的提案
据报道，在美国众议院立法会的听证会上，食品药物
管理委员会首席代表Joshua Sharfstein博士提出了对牲畜
停止使用抗生素的议案。
该提案旨在要求禁止使用7大类抗生素，而其它类抗生
素也仅限于对动物的治疗和某些预防。尽管该法案已获得
了美国医药协会支持，但却遭到美国猪肉生产商委员会的
反对。另据“美国关注时事科学家联盟”称，美国目前使
用的抗生素中，70%被用于健康鸡群、猪和牛，以促进其
机体生长和防治疾病。
便利食品驱动美国包装业快速发展
据弗里多尼亚集团（Freedonia Group）市场调研报告
显示，美国2013年肉类、禽肉及海鲜包装业的产量将增至
90亿美元。在这篇题为“肉类、禽肉及海鲜包装”的报告
中，肉类、禽肉和海鲜产量的扩大和产品包装工艺的改进
带来了包装业的预期增长。
报告认为，未来产品包装工艺将由硬包装向软包装或
托盘包装转变，这会使得食品外形更加小巧和方便。
报告还指出由于禽肉产品成本低、营养丰富，其销量
将好于牛肉。而未来即食食品的销售量也将有所提升。
根据报告估计，冷鲜肉、加工肉制品、禽肉及海鲜的
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