与去年同期相比，今年1~4月间的巴西肉鸡饲料需求 下降了9%。究其原因，很大程度上要归咎于雏鸡孵化量减 少。例如，去年10月份的雏鸡孵化量约为4.96亿只，而今 年2月份的孵化量则已跌至4.06亿只。
人们不禁要问，巴西家禽和饲料工业的这种萎缩将带 来什么后果？尽管最近几年，该领域取得了长足进步，但 目前这样的低落状态是否意味着一种衰退或停滞的开始， 亦或只是暂时现象？
如果仅仅考虑国内市场，我们会看到随着巴西人口继 续从农村向城市转移，人们的生活标准被大幅提高，对动 物蛋白的消费需求也不断增长。特别是在经济改革之后， 该国通货膨胀已得到有效控制，百姓生活水平正日渐提 高。
因此，即使目前的经济危机可能已造成了一定程度
的影响，但巴西的居民生活水平预计还会继续提高。就家
禽工业而言，这意味着鸡肉将更加频繁地出现在百姓餐桌
上，而高附加值产品的消费需求也会不断增长。
经济合作与发展组织(OECD)和联合国粮食与农业组织
(FAO)进行的研究显示，巴西未来10年的家禽产量（所有
种类）有望达到1770万吨，较2008年将上涨52.21%。
该项联合研究还预计，同期其国内的市场需求将增加
49%，对外出口增加58%。
这样看来，长期展望的形势一片大好。那么，该国短
期发展态势又将如何呢？
去年下半年的预期显示，今年巴西家禽饲料的总体需 求将提高4.1%，其中蛋鸡饲料的市场增长最为强劲，高达 5%，而肉鸡饲料也有望增长4%。
同时由于本年度还有余下几月数据会参与到统计中
来，所以今年前几个月的发展数据虽有下滑，但最终未必
会与上述预测相矛盾。
总结过去的发展情况可知，巴西每年第一季度的鸡
肉价格一般都处于全年价格的谷底。但异乎寻常的是，巴
西今年第一季度的活鸡价格同比升高了约25%。虽然市场
可能依旧相对脆弱，但是令很多人担忧的暴跌终究没有发
生。更为重要的是，截止到4月份，雏鸡孵化量已再度增长
为4.56亿只，饲料需求也随之出现了好转。
Carlos Cogo Consultoria Agroeconomica认为，巴西
今年的家禽出口贸易仍有可能达到去年的水平。当然，这
一点可从今年第一季度的出口量看出端倪。尽管其同比略
有下降，但出口产品中未加工鸡肉的出口量却是稍有增加
的。遗憾的是其出口额显著减少了，跌幅达23%。
尽管出现一定程度的下跌，巴西目前仍在继续拓展和
进军新的市场，以恢复昔日辉煌。据巴西鸡肉生产商和出
口商协会（ABEF）介绍，今年巴西所有家禽出口的增长
幅度最高或将达到5%，不过一些出口商则认为实现该数字
并不那么容易。
作者：MarkClements
译者：赵景鹏博士 选自：POULTRYINTERNATIONAL48卷第9期
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