近来，评论家们对现代农业的批评之声此起彼伏，不 绝于耳。这个曾经给美国乃至全世界消费者们带来 安全、多样、充足食物的规模化生产行业正备受质疑，而 那些局部、小规模和所谓“可持续”生产的倡导者们却正 对此现象自鸣得意，幸灾乐祸。事实是，你可能从来没有 意识到过，他们所拥护的这些小型生产体系并不可能养活 这个饥饿的世界。
更令人担忧的是，目前抨击现代规模化农业生产的批 评家们正在通过博客、杂志、书籍、电影和主流媒体向世 人传达他们的反对之声。甚至在华盛顿新一届领导班子内 部，他们也有高官对其支持、为其撑腰。因此，未来与畜 牧业相关的各个领域，如环境保护、动物福利、世界贸易 和其它方面，都有可能或多或少受到这些过激行为的不利 影响。
例如，今年春天，甲型H1N1人流感继在墨西哥爆发 后，随之在全世界范围内蔓延开来。批评者们就迅速抓住 这一事件，利用博客或书籍、期刊向人们宣扬该病与韦拉 克鲁斯州(Veracruz)的大型养猪场有关。该养猪场部分归 美国生产商Smithfield Foods公司所有。而在没有任何证据 的前提下，他们就将罪责推给这家养猪场，此外，这些批
评者还将动物集约化养殖列为了讨伐对象。
这听起来是一件多么荒谬的事情——研究结果已经表
明，猪对该病毒的感染为阴性，并且那些患者也从未接触
过猪。因此，无论在任何情况下，H1N1都应该被认为是一
种人型流感，与猪无关。
就甲型H1N1流感来说，非常幸运的是，今年流行的 这一流感毒株毒性相对温和。在感染早期，只要医治及 时，很快就能痊愈。当然，该病对墨西哥造成的危害比较 严重（超过60人死亡）。这也与该国医疗水平远低于美国 有关。而为了切断传播链，墨西哥政府采取果断措施，下 令停止一切公共活动长达数日。对此，我们大家都应当表 示诚挚的谢意。
抨击现代农业
在更宽泛的层面上，批评家们正在抨击主流食品工业
的内核，质疑大规模生产的经营理念。其中，这些批评家
的领军人物当属理论家Michael Pollan。他所撰写的《杂
食者的困境》(The Omnivore's Dilemma)一书，已经连续3
年位居《纽约时报》(New York Times)评选的最为畅销精
装本或平装本书籍之列。他对“工厂化农场”和现代农业
持批判态度，视Joel Sakatin为其心目中的英雄之一。而这
位“英雄”人物Sakatin在维吉尼亚州正以最为传统的方式
References:
Archives