丹麦的Echberg Manutech公司是一家专门为餐饮 业设计制造清洗设备和终端机器的公司。为解决上述问 题，该公司研发了一套可对返回养殖者手中的所有包装 材料进行搬运、清洗和堆叠的自动化操作系统。最近， Hedegaard Foods公司引入了这套设备。

这是一条专为禽蛋包装业设计的全自动化搬运、清洗 线。它可以直接从卸堆机上自动收集托板和隔板，然后传 输至洗涤机。清洗完毕后，托板和隔板被风吹干，接着被 送入一台专门设计的联合堆积机。

这台联合堆积机将以4个托板、1440个蛋盘和16个隔 板为一个单位，把输送而至的包装材料分类堆积成垛，为 它们被返送回禽蛋生产者手中做准备。

Echberg Manutech公司特别指出，随着越来越多的 企业转而使用塑料包装材料，人们对能全自动化操作这些 材料来生产相应包装的设备需求也开始不断增长。

综观行业全局，由于禽蛋包装厂的内部污染可能是导 致鲜壳蛋外部污染的一个重要因素，因此，禽蛋包装必须 经过彻底清洗后才能重新使用。而塑料包装恰恰能够较好 地满足这一需求。

Echberg Manutech公司为禽蛋包装业设计了一条全自动传输和 清洗线。

度”政策，为避免交叉污染，所有蛋盘必须在离开包装车
间前进行清洗和消毒。当然，这也有助于防止其它细菌和
害虫在养殖场之间传播。而塑料蛋盘和蛋盘清洗机的使用
则可以使这一切变得简便。
通过内嵌设计，清洗机与该套系统内的Moba和
Prinzen机组连为一体。借助科学的机械工作原理，
Hedegaard Foods公司使用塑料材料进行禽蛋包装，公司
提高了整体生产效率和物流量。而对比此前Hedegaard公
司每个托板只能装8640枚鸡蛋的生产状况，现在已实现每
个托板可装1.08万枚鸡蛋。
另一个值得关注的事实是，目前Hedegaard公司所使
用的Moba机组的工作效率大幅攀升，劳动力需求直线下
降，自动化程度迅速提高。可以说，在使用纸制托盘的情
况下，这些进步都是不可能实现的。
当然，采用新的包装材料及设备后，Hedegarrd公司
也需要作出一些调整，以适应新情况的出现。例如，包装
厂和养殖场内的部分机器就必须有所变化。不过Jorgensen
指出，由于计划周详，同时与合作者信息交流充分，Hede-
garrd公司的这一转变非常平稳。
此外，由于塑料托盘价格较为昂贵，所以每次接到包
装材料时，Hedegarrd公司都会为养殖者开讫发票。一旦
这些包装材料洗涤完毕返还养殖者，Hedegarrd公司就将
发票收回。

可能有人会问，这一转变究竟是否值得去做？很明 显，经过仔细清洗和消毒的托盘降低了疾病传播的风险。 而对于Hedegaard公司来说，由于效率得到提高，其对原 料和机器等的所有投资将在3年内实现成本回收。

作者：MarkClements 译者：赵景鹏博士 选自：POULTRYINTERNATIONAL48卷第4期

平稳过渡

Hedegaard Foods公司执行董事Ivan Noes Jorgensen 评论说，随着各大企业不断追加对塑料蛋盘、挡板和托 板生产的投资，Echberg公司出品的该套设备可谓恰逢其 时。

他回忆，在大约18个月之前，Hedegaard Foods公司 开始使用塑料蛋盘，并同时安装了蛋盘清洗机。而在此之 前，托板和挡板都是靠高压手洗。

Jorgensen解释了公司使用塑料蛋盘及安装蛋盘清洗 机的原因——丹麦国内目前正在实施沙门氏菌“零容忍